美禄 純米吟醸 雄町 ひやおろし

宮城県 株式会社 男山本店

南部杜氏の系譜を継ぐ私たち男山本店の酒造り。その技術のすべてを注ぎ込んで生まれた酒、それが「美禄」シリーズです。その時々だからこそ出会える絶妙なる味わいは、古より伝わる「酒は天の美禄」という言葉そのまま、まさに天からの素晴らしき贈り物であることを実感させます。

【 特徴 】
春先に搾った新酒がひと夏の間ゆっくりと熟成することで、角が取れ丸みを帯びた味わいの“ひやおろし”へと変化を遂げました。酒造好適米 雄町を100％使用することで生まれるふくよかな味わいと、口内に広がる穏やかな香りが特徴。旬を迎える秋の味覚にあわせ、温かい温度帯でお召し上がりいただくのも格別です。

【 飲み方の提案 】
冷や（12℃前後）～人肌燗（35℃）

■容量：1800ml 3,960円 税込
■度数：16度 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■精米歩合：55％
■使用米：岡山県産雄町100％(国産米)
■日本酒度：+2 ■酸度：非公開■アミノ酸：非公開
■酵母：非公開

鷗樹 -D- 生酛造り 無濾過 純米原酒

栃木県 杉田酒造 株式会社

”D”はDRY（辛口）とDANGER（アルコール度数が高く危険）より…

ロックなら肉じゃが。常温ならナッツ系。熱燗ならいかの塩辛なんて合う♪

酵母は栃木県産業技術センターにおいて生酛造りをしている県内酒造よりサンプルを採り培養した「生酛造り用」酵母です。

今年度はアルコール分を出すことを前提とした仕込配合に！瓶詰後、常温コンテナ（遮光性は厳重）貯蔵。滓が生じる場合がございますが酒質には問題ございません。

■容量：1800ml 3,080円 720ML 1,540円 税込
■度数：20.5度 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■精米歩合：65％
■使用米：兵庫県産山田錦(国産米)
■日本酒度：+13 ■酸度：1.7■アミノ酸：非公開
■酵母：栃木県酵母、生酛用

華一風 純米 ひやおろし

青森県 株式会社 カネタ玉田酒造店

玉田酒造は、1685年(貞享2年)、津軽藩四代藩主･津軽信政公より酒造資金を賜り、酒造業を興したことに始まります。

創業から330年以上にわたって受け継がれてきた伝統の技と精神は、いまも弘前の地で脈々と息づいています。

その伝統を背負い、今日の酒造りを担うのが10代目杜氏･玉田宏造です。先代から受け継いだ蔵と想いを守りながら、時代とともにある新たな酒造りにも挑戦を続けています。

ひやおろしらしい太さがありつつも軽快♪かつ辛口な味わいが特徴的な期間限定酒！吟醸香を抑えた心地の良い香りで、爽やかな酸が調和。凝縮した旨味とキレを是非ご賞味ください。

■容量：1800ml 3,455円 720ML 2,072円 税込
■度数：17度 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■精米歩合：麹米60％ / 掛米70％
■使用米：掛米華吹雪 / 掛米 まっしぐら(国産米)
■日本酒度：+3■酸度：1.4■アミノ酸：非公開
■酵母：非公開