南部杜氏の本拠地、石鳥谷に蔵を構え、500石ほどの小さな蔵ながら、個性的な酒造りを行う。使用米は自家田の山田錦や契約栽培の亀の尾などで地元の米が中心。旨口でキレがあり、飲み疲れしない。

純米大吟醸 無濾過生原酒 2021仕込み15号上槽した後、そのまま生原酒を瓶詰めしているため、滓が少し沈殿しますが、品質には問題ありません。

■ 米：岩手県産 美山錦 100％　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■精米歩合：40％　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■アルコール度数：16～17度未満　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■日本酒度：+5　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■アミノ酸度：0.5　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■使用酵母：協会7号　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■酸度：1.7

720ML 2,860円 1800ML 5,720円税込

夏の時期は軽快に飲めるお酒が多くありますが、こちらはアルコール度数も高く、飲みごたえ抜群酒！蓬莱泉シリーズには珍しい生原酒でグッと力強い旨味に、キリッと辛味を伴うキレの良いのど越し。よく冷やして、ロックで楽しみたい逸品です。

■精米歩合：65％　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■アルコール度数：19度