夏限定酒が多く入荷し、店内も色とりどりの瓶が並び
既に半袖のお客様も多くなってきて、夏をすぐ近くに感じます。
それでは入荷限定酒のご案内をスタート！！
三重県で開発された酒造好適米『神の穂』と三重酵母を使用し、低温でじっくり醸した特別純米酒を１度の火入れのみで新鮮な味わいを引き出しました。純米酒らしい米の旨みを感じながら、フレッシュな口あたりでさらりと飲める生貯蔵酒です。
金魚のラベルが涼しげな夏季限定のお酒です。
■ 使用米：神の穂 100％ ■精米歩合：60％ ■アルコール度数：15度 ■使用酵母：三重酵母 ■生貯蔵タイプ（一度火入）
720ML 1,650円 1800ML 3,300円税込
特約店限定 季節限定酒（5月～）
山形県産の酒米「出羽燦々」を60%まで磨きあげて、夏みかんのような甘みとほのかな酸味が夏にピッタリな味わいとなっております。
冷やしてサクサク飲みたい夏におすすめのお酒です。
| 合う料理 | 胡麻アジ、フレンチフライ |
|---|
■ 使用米：山形県産出羽燦々100％ ■精米歩合：60％ ■アルコール度数：14度 ■日本酒度：+2.0～+3.0 ■酸度：1.1
720ML 1,595円 1800ML 3,190円税込
この度、如空より夏限定酒の純米濁り酒「五戸のどんべり」を発売致しました。皆様ご存知の「三戸のどんべり」とはまた異なり軟水仕込みにより、柔らかな口当たりと後味の爽やかスッキリとした甘みに仕上げております。
■ 米：県産米 ■精米歩合：65％ ■アルコール度数：15～16度未満 ■日本酒度：-25 ■アミノ酸度：1.6 ■酸度：1.6
※（参考数値）720ML 1,408円 税込
醉心山根本店の酒は、超軟水で仕込んだ酒。
「超軟水仕込み」です。仕込み水は広島県中央部の鷹の巣山山麓から湧き出る、硬度14の超軟水。鷹ノ巣山山頂には自然そのままのブナの原生林があり、その山の麓で得られる伏流水は、ミネラル分をほとんど含んでいない、究極の軟水だから味わえるお酒
■ 米：国産米 ■精米歩合：60％ ■アルコール度数：16度 ■日本酒度：+2.0 ■酸度：1.4 720ML 1,760円 税込
八戸酒類（株）は青森県三八地域にあります江戸時代から続く老舗の蔵元です。八戸にあります八鶴工場の「八鶴（はちつる）」と五戸にあります五戸工場「如空（じょくう）」からなり、厳寒な冬の気候のもと、清冽な地下水を仕込水に、南部杜氏の魂と技によって醸される上質なこだわりの青森の地酒です。
如空から”特約店限定酒が発売”
蔵出し数量限定
■ 米：華吹雪 100％ ■精米歩合：50％ ■アルコール度数：16度 ■使用酵母：まほろば吟
720ML 1,680円 1800ML 3,300円税込
如空から”特約店限定酒が発売”
蔵出し数量限定
旨味を存分に味わいたいならコチラ
■ 米：華吹雪 100％ ■精米歩合：60％ ■アルコール度数：16度 ■使用酵母：まほろば醇
720ML 1,400円 1800ML 2,640円税込
かなり製造責任者の趣味が入っており毎年、テーマを決めて造っております。
日本酒慣れしている方向けのお酒です。
弊社の「生酛造り」において、仕込み水の加工及び培養された乳酸菌添加は一切行っておりません。酵素剤も使用しておりません。
あくまで日光山系伏流水をそのまま使用し、米と米麹。添加物といえるものは酵母のみという…
こだわり造りがこの旨味を上手に引き出し、原酒ならではの味わいは最後の一滴までおいしさを保つお酒
ちょいと甘くない強いものを好む方向け
無塩アーモンド、チーズ、キュウリと味噌が合う
■ 米：兵庫県産 山田錦 1等米 100％ ■精米歩合：65％ ■アルコール度数：18.9度未満 ■日本酒度：+10 ■使用酵母：協会酵母601号 ■酸度：1.8
■無濾過生原酒720ML 1,320円 1800ML 2,530円税込
