春らしい心地の良いそよ風と共に爽やかなお酒が届き…嬉しくも１年ぶりの銘酒に感激です。
毎年口にしているのにこんなに美味しかったっけ(・・?と…記憶の乏しさに落ち込みながらも
毎年感激出来る銘酒がすごいんだと納得。
では本日のご紹介は…
鳥海の雫 大吟醸 生酒 超限定酒
酒造メーカー：天寿酒造 （秋田県）
酒袋から滴り落ちる雫一滴一滴を集めた「鳥海の雫」は
まさに天寿酒造が鑑評会に出品するものとまったく同じ手法の大吟醸
一言で云うなればとてもきれいなお酒。
絹のような口当たりと上品な味わい
絹のように滑らかで軽やかな口当たり。
米飴、杏、白玉粉の香り。
落ち着いた甘味、上品で線の細い苦味。
そして、波打ち際で白砂にさっと
染み込むようにさっと切れます。
喉越しも上品で、かすかに酸味の余韻。
そして綺麗な旨味が心地よく優雅な時を演出します。
超 まぼろしと言ってもいい稀少酒の登場！！ |
鳥海山 即詰濁吟 純米吟醸 限定酒
春らしさ満開。爽やかな吟醸香味とふくよかさ。
中々お目にかかれない限定流通ブランド銘酒「縦・鳥海山」の“春の味わい”
「即詰濁吟（そくづめだくぎん）」
酒銘の通り、滓が絡んだうすにごり
とにかくフルーティなにごり酒です。
ややシャープに切れてのど越し爽快
にごり酒特有の甘ったるさを
感じさせない飲みやすさです。
こんな綺麗なにごり酒もあるんだな
という新鮮なおどろきと同時に「飲み過ぎ注意」と
警戒感すら抱いてしまう程の?春の爽やかなスルリとのど越しの良さが光限定酒
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