またまた風が冷たく寒くなって参りましたが、日本酒にかける熱き心をお持ちのお客様が多い当店はとてもホット！！お待ち頂いていた「半蔵」入荷しました。お電話でのお問合せが多い為…もう一度簡単にご説明?

明治25年創業。伊賀忍者「服部半蔵」ゆかりの地、伊賀上野で小さな仕込みでできる限り人の手による酒造りを心がけています。四方を山々に囲まれたその豊かで厳しい自然が良質の酒を生み出す大田酒造。

伊勢志摩サミット乾杯酒となってから全国…いや各国に配信され世界的に有名な銘柄「半蔵」となりましたが日本酒通の方々はもとより、数々の受賞歴があり元々人気があり実力は本物！半蔵最高峰酒は皇室方や諸外国の国賓をお迎えしてきた某ホテルでも振る舞われています。

※ 蔵元でも完売続出な為、当店でも在庫がなくなり次第今期は終了となる銘酒ばかりでございます。新酒が出来る3月・4月までお待ち頂く事になります。

半蔵 大吟醸 伊賀山田錦

ワイングラスでおいしい 日本酒アワード2016連続金賞！！平成26年三重県新酒品評会吟醸酒の部『三重県知事賞』受賞！！伊賀産酒造好適米『伊賀山田錦を４０％まで削り低温でゆっくり時間をかけ丁寧に醸されています。瓶火入れ、瓶熟成で一層味わい深く。大吟醸ならではの綺麗で華やかなワンランク上の風格！

辛口ですっきりとした味わいを是非お楽しみください。

半蔵 純米酒 木桶仕込み

昭和３０年代までの仕込みは、現在のようなホーローやステンレスのタンクではなく、ほとんどが木桶で行われていました。「純米酒木桶仕込み半蔵」は、当蔵で眠っていた昭和１０年に作られた木桶を修理し、仕込んだお酒です。 木桶には自然の無数の孔があり、酵母は独特な発酵を行います。木桶仕込みは杜氏にとっては懐かしく、また温度管理に気をつかう造りとなりますが、たっぷりの愛情と手間をかけて醸したお酒は口当たりのやわらかい、まろやかで　後味の良いお酒に仕上がりました。 日本の伝統文化を感じつつ、ご賞味いただければ嬉しく思います…（大田酒造より）

大切な方への贈り物にも、ご自分へのご褒美に…是非この機会をお見逃しなく！！

「12月までありますか？」とのお問合せが多くございますが、厳しいと思います???・・・・お早めに～！風邪をひかないようお気をつけて。