２８年９月２９日（木曜日）今日も、やや強い雨が降る一日のスタートとなりましたが、お足元は濡れませんでしたか？ちょっと憂鬱な気分でお過ごしの方もいらっしゃると思いますが、先日少しだけお伝えした…銘酒をご紹介！！

伊勢志摩サミット乾杯酒で全国的稀少プレミアム酒となった「半蔵」で知られ寒仕込みのみの大田酒造。今や人気過ぎて蔵にお酒がなくなってしまいそう…と年末までご紹介出来るか不安の日々ではございますが、秘伝酒と言うべきか、秘蔵隠し酒と言うべきか、素晴らしい銘酒をお届け出来る事になりました。その名は…

『純米大吟醸  初空 』： 最高峰酒

酒造メーカー：大田酒造（三重）

自然豊かな伊賀の地で契約栽培した最高峰の酒造好適米「山田錦」を３５％まで丹念に磨き上げ、手間と時間を惜しみなく使い醸した少量小仕込みの特別な「純米大吟醸」です。百二十年の伝統と但馬杜氏の技術の粋を集め、一途に技と情熱を注ぎ込みました。

皆さんが惚れ込んだ、雫酒を原酒のまま瓶貯蔵する事…十八ヵ月。低温熟成されたその味わいは、上品な吟醸香と共に洗練された柔らかなお米の旨みが織りなす絶妙な調和。ふわっと口中に優しく広がる清らかさ…

新しい季節を映し出す澄み渡った大空のよう。

この想いから名付けられた『初空』本当に少ないので限定ではございますが…近日入荷します！！

※ 急ぎだった為、画像が少々不鮮明になりました事、お詫び申し上げます。