水、米、技、全てにこだわり、丁寧に作られた日本酒「水芭蕉」です。
群馬県最北部に位置する川場村で、尾瀬の大地に包み込まれるかのようにゆっくりと濾過された大自然の水や、兵庫県三木市別所地区の農家と契約栽培を行い、信頼の農家さんが丹精こめて育てたお米、山田錦を使用。
明治19年より受け継がれてきた蔵人の伝統と技術が加わり、口に含んだ時にフワッと膨らみ喉を通した後にほのかな甘みが口中に広がります。蔵元ホームページ引用

このおりがらみ「旭」は適度な澱を絡ませることにより純米大吟醸のキレイな酒質とまろやかすっきり、これからの暑い季節に爽やかで華やかなこのお酒をお楽しみ下さい!

この時期に生酒としてご紹介できますこと嬉しく思います。昨年度、飲まれたお客様より次回の発売はいつ❔と…忘れられないお酒として記憶に残る逸品！