| 今回訪れたのは、 佐賀県【天山酒造】です！ 仕込み水に使用している天山山系伏流水は 酒造りには理想的な水質で、 「名水と蛍の里に銘酒あり」とキャッチフレーズに掲げ、 社長・後藤杜氏と蔵人の情熱あふれる酒造りは 「和醸良酒」の精神でチームワークを大事に酒造りに 取り組んでおり、また杜氏や蔵人たちは酒蔵の前に 広がる圃場での酒米「山田錦」の栽培にも情熱を注ぐ… 【七田】 天山酒造の６代目蔵元【七田謙介取締役社長】が ２１世紀の現代の食生活とともに輝くお酒であるようにと 立ち上げた銘酒です。 原材料は地元佐賀県産を中心とした酒米の旨味を最大限に 引き出しつつも穏やかで気品ある香りと旨味、 酸味のバランスが絶妙な味わいが特徴で、 口に含んだ瞬間のインパクトがあり米の旨味を 存分に楽しみつつ２杯３杯と 飲みたくなる… お米の特性・良さを最大限に引き出す技光る！！ 現在では各地の厳選した酒米も使い限定流通酒 『七田』を造り出しメディア雑誌にも 多く取り上げられている今注目蔵の登場です！！ |
お忙しい所ありがとうございました(^_^)v
初代蔵元から脈々と受け継がれてきたのは、酒造りへの比類なき情熱
源氏ボタル発祥の地ともいわれ、全国有数のホタルの名所です。
【お米を活かす旨味】良さを再確認出来る旨い酒だ
いつもご覧いただいている皆様有難うございます。
これは飲むべきお酒だと思いますよ♡
