続々と届く新酒！！今年も最高の銘酒が勢ぞろい。今の時期しか飲めないフレッシュ・ジューシーでスッキリながらも、旨みが甘みとなりやわらかさも感じる…
忘年会シーズンで飲む機会が多くなる日本酒ですが、日本の宝、素晴らしき日本酒の良さをまだ知らない方がいらっしゃいましたら楽しみ方を伝授してあげて下さい。
未だに三倍増醸酒の様なイメージなのか＝悪酔い＝二日酔いと言う方がいることに驚く…どんなお酒でも飲み続けは良くありません。
「和らぎ水」を飲むと代謝を活発にしてくれる作用もあるので上手にアルコールを緩和しつつ楽しむ！仕込み水があれば、日本酒を良く知っている店です。
では今日ご紹介の美酒は…年に一度限りのレア酒！！
尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 新年御用酒
酒造メーカー：龍神酒造（群馬）
江戸時代の初期、慶長２年（１５９７年）「尾瀬の雪どけ水」が滞積してできた
「龍神の井戸」を掘り当て伝わっていた酒造りを本格的に始めたのが蔵の始まり
美しい日本酒を語るなら「尾瀬の雪どけ」は外せないだろう
新年御用酒は安定して美しいお酒に
今年も最高の出来栄え！
雑味が無くクリア
だが味わいが淡いということではない
芳醇な色気たっぷりの香りが鼻孔をくすぐり
陶酔を呼び起こすバランスの良い旨みが縦横無尽に乗り冴え渡っている。
非の打ちどころが無い、ほぼ完璧な銘酒は３９％磨きと卓越した技が光る
菊姫 山廃純米 原酒
酒造メーカー：菊姫 合資会社（石川）
日本を代表する酒蔵
菊姫は石川県の菊姫酒造の看板銘柄で
現在の売れ筋とはフルーティーのある
スッキリタイプとは異なる…
濃厚な醇酒（余り香りが無く米の糖化及び発酵による酸味と
旨味の強いどっしりした酒のことです）を作り続けている
酒蔵として有名です。
味に重みがある
菊姫山廃純米はやっぱり最高です。
濃醇で米の旨みがのった腰が強い男酒だが
口当たりが大変良くてｽﾙｽﾙ飲めてしまう…不思議な魅力！
水芭蕉 純米吟醸 生原酒
酒造メーカー：永井酒造（群馬）
希少な川場村産の五百万石で醸した純米吟醸生原酒の新酒です。
米・水・酵母と全てが群馬県産の番外・水芭蕉となります。
川場物産五百万石の特徴である引き締まった味わいと
米の旨味を感じながらも喉ごしの辛さがあるキレのよいお酒に仕上がっています。
水芭蕉を飲むともう抜け出せない可憐な花の様な華やかさ！ 永井酒造は創業明治19年。
徹底的に質にこだわった吟醸造りを目指した新蔵「水芭蕉蔵」が平成６年完成。
世界40か国の★付きホテル・レストランで使用されるなど世界的ブランドに！！
谷川岳 純米吟醸 超限定
酒造メーカー：永井酒造（群馬）
厳選された酒造好適米を磨き上げ低温長期発酵で醸し出したお酒！
純米吟醸ならではの心地よい香りと引き締まった味わいのバランスが絶妙な商品です。
超限定なので少量造りです。
鳥海山 純米吟醸 即詰生原
酒造メーカー：天寿酒造（秋田）
もろみを搾って即、滓が絡んだまま瓶詰される
生原酒のフレッシュさと秋田好適米「あきたこまち」
ならではのやわらかい味わいが楽しめる。
香り立ちのよい銘酒です。
生酒が続々と集まり過ぎて…載せられていない銘酒もあります。
店頭お楽しみに致します。
ぜひ是非お越し下さいませ。
今日は十分に温かくして下さい！寒い…
